Ученые планируют создать пищевую добавку, которая быстрее будет вызывать у человека чувство насыщения быстрее.
Исследования проводятся в рамках проекта Full4Health, который курируется Евросоюзом. По словам разработчиков, добавка будет стимулировать создание чувства насыщения в организме вовремя, а не с опозданием, как это часто бывает. Разработка призвана предотвратить переедание, которое сопровождает многих людей.
Учение исследовали механизм насыщения и решили на него повлиять. Вещество будет действовать на анализаторы кишечника, которые вырабатывают соединения, что транспортируются кровью в мозг и дают ему сигнал, что человек насытился. Количество таких соединений возрастает после принятия пищи в 5-10 раз. И добавка должна просто ускорять этот процесс.
