В чем неоценимая польза облепихи. Облепиха — это многолетний зимостойкий колючий кустарник высотой до 2-4 м или дерево высотой до 5-15 м. Облепиха — растение двудомное, т. е, у нее женские цветки находятся на одном растении, а мужские на другом. Цветет в апреле — мае, плоды созревают в августе — сентябре и держатся на кустах до февраля — марта.
Плоды снимают недозревшими или когда они замерзнут, так как спелые легко давятся. В природе встречаются три основные разновидности облепихи: желтая, оранжевая и красная, которые отличаются одна от другой по окраске плодов. По форме плоды бывают округлые, овальные, боченковидные и продолговатые. По величине они мелкие: 0,25-0,75 г, сидят на коротких плодоножках, густо покрывая веточки, как бы облепляя их, откуда и произошло название растения. Ягоды обладают своеобразным кисло-сладким вкусом и оригинальным аромат, который напоминает вкус ананаса. Даже в замороженном виде, плоды не утрачивают собственного вкуса и запаха, а также после переработки почти не изменяется состав ягод.
По материалам: unrealis.ru
