Европейские ученые создали мясо из овощей. Как сообщили зарубежные СМИ, целью проекта «LikeMeat» было создание из овощей продукта, который напоминал бы по вкусу мясо. И похоже, что специалистам из нескольких компаний и исследовательских институтов наконец удалось это сделать.
Как рассказал Флориан Уайльд из Фраунгоферского Университета, «мясо», которое состоит на 100 % из овощей, очень напоминает внешне обычный мясной продукт. Цена овощного «мяса» гораздо дешевле настоящего и оно намного дольше хранится. Кроме того, продукт является абсолютно неаллергенным.
Промышленное производство нового продукта будет налажено уже в самом скором будущем.
