Последние эксперименты, проведённые на грызунах показали, что урсоловая кислота, которую содержит кожура яблок, эффективно сжигает жир и увеличивает мышечную силу. Это вещество помогло грызунам снизить показатели ожирения, а также снизило рис жировой болезни печени и диабета.
Сотрудники, работающие в Университете Айовы уверены, что это полезное соединение может быть использовано и для людей. Также в ходе эксперимента выяснилось, что кислота усиливала показатели работы также коричневого жира, который сжигается для выработки тепла и с годами его количество уменьшается.
