Так довго і наполегливо пропогандуєме дієтологами правило п’яти порцій фруктів і овочів, які треба вживати щодня, тепер можна забути.
Виявляється, для здоров’я людини більше підходять сім порцій.
Багато років дієтологи наполегливо втовкмачували нам думку про те, що для підтримання здоров’я необхідно щодня з’їдати по п’ять порцій фруктів і овочів. Виявляється, якщо довести цю кількість до семи, ми станемо ще більш здоровими і щасливими. До такого висновку прийшли вчені з англійського Університету Уорвіка.
Вони з’ясували, що люди відчувають себе більш бадьорими, радісними, улюбленими і оптимістично налаштованими з приводу свого майбутнього, якщо з’їдають щодня по сім-вісім порцій фруктів і овочів. Дослідники спостерігали за 80 тисячами британців, які регулярно відповідали на питання про свою дієту і загальному самопочутті.
Кожна людина оцінювала рівень задоволення від життя за десятибальною шкалою. Ті, що вживали по вісім порцій фруктів і овочів на добу ,мали, в середньому, оцінку на один бал вище, ніж ті, хто взагалі не торкався до цієї категорії продуктів харчування. Різниця зберігалася, навіть якщо бралися до уваги такі фактори, як рівень фізичного навантаження і дієта, які впливають на настрій.
Хоча вчені досі не знають, чому фрукти й овочі так впливають на самопочуття, існує припущення про вплив антиоксидантів, які містяться в них. Встановлено, що вони знижують рівень стресу в організмі. Нещодавно дослідники з’ясували, що чим більше діти в перші роки життя з’їдають овочів і фруктів, тим нижче у них ризик розвитку депресії в дорослому житті.
