Органічні фрукти і овочі нітрохи не корисніші для дітей, ніж традиційні, вирощувані за допомогою добрив і пестицидів. Про це заявили представники Американської академії педіатрії.
Популярність органічних продуктів, вирощених без всякої “хімії”, в останні роки досягла свого піку. Регулярно публікуються твердження про те, наскільки корисніша для здоров’я людини органічна їжа, як вона продовжує життя, сповільнює процеси старіння і захищає від усіх хвороб. Нещодавно вчені опублікували дані масштабного дослідження, яке показало, що прихильники органічної їжі нітрохи не більш здорові, ніж ті, хто споживає традиційні продукти.
Тепер же доведено, що органічні продукти не є більш безпечними або корисними. А значить, прагнучі захистити від пестицидів своїх дітей батьки, можливо, даремно витрачають гроші. До такого висновку прийшли члени Американської академії педіатрії, які уважно вивчили всі наявні дані з приводу поживних властивостей органічної їжі.
“Теоретично пестициди можуть виробляти негативний ефект, особливо на зростаючий мозок дітей, – заявила співавтор звіту доктор Джанет Сільверстейн. – Але жодних наукових підтверджень цьому ми не отримали. Так що, не можна стверджувати, що органічна їжа краще без хоч якихось довгострокових досліджень, що доводять це “.
Ця заява стала ще одним підтвердженням справедливості результатів дослідження вчених зі Стенфордського університету. Вони прийшли до висновку, що хоча вживання органічної їжі і знижує контакт людини з пестицидами, їх рівень в традиційних продуктах харчування все одно не порушує встановлені норми безпеки.
