Вітаміни А, В, С, D, Е, K і безліч інших – все це корисний коктейль для людського організму.
Наше тіло не здатне самостійно виробляти їх, тому вітаміни потрібно регулярно брати з продуктів харчування і вітамінно-мінеральних комплексів. Але не варто поспішати, змітаючи з аптечних полиць усе, що пропонує медицина. Для кожного віку і стану існують свої головні вітаміни, і саме в них організм потребує найбільше.
Чортова дюжина для здоров’я
Вчені стверджують, що наш необхідний набір включає тринадцять життєво важливих вітамінів. Їх поділяють на дві групи – жиророзчинні та водорозчинні.
Жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K) знаходяться у вершковому і рослинному маслі, сирі, м’ясі. В організмі вони накопичуються в печінці і жировій тканині, а потім, у міру необхідності, вивільняються.
Водорозчинні вітаміни (вісім вітамінів групи В і вітамін С) в організмі не затримуються, тому дуже важливо вживати їх щодня. Гіпервітаміноз від надмірного поглинання цих речовин не трапиться – їх надлишок завжди виводиться з сечею.
Вітаміни для дітей
У період росту дитині зовсім необхідно одержувати потрібну кількість вітамінів. Вітамін D потрібний для закріплення кальцію в кістках. Якщо його частина виробляється організмом під впливом прямих сонячних променів, то решту треба шукати в їжі. Вітамін D міститься в жирних сортах риби, субпродуктах, деяких молочних продуктах. Інший найважливіший компонент для росту – вітамін С. Він необхідний і з тієї причини, що харчування дитини дуже часто виключає достатня кількість овочів і фруктів.
Для майбутніх мам
У вагітної жінки особливі потреби організму, який вимагає вітаміну В9. Він впливає на формування нервової системи плоду, тому майбутня мама повинна їсти зелені овочі, свіжі фрукти, злаки, щоб забезпечити малюкові здоров’я.
Для дитини, яка перебуває в материнській утробі, дуже важливий вітамін D, оскільки він бере участь у формуванні кісткового скелета. У перші місяці вагітності також зростає потреба у вітаміні А.
Здоров’я і зрілість
Як це не сумно, але з віком виникає дефіцит багатьох вітамінів і мікроелементів. Найчастіше людині бракує вітаміну D через скорочення впливу сонячних променів. Крім того, варто приділити увагу нормальному споживанню продуктів з вітамінами А, С і Е, адже це головні антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, а значить, і зі старінням.
Вітаміни групи В, а точніше – В6, В9 і В12, нормалізують виробництво червоних кров’яних тілець і поліпшують роботи серцево-судинної системи. Варто звернути увагу на червоне м’ясо, рибу і субпродукти для відновлення балансу вітамінів В6 і В12, знаходячи вітамін В9 в зелених овочах і злакових.
Вітамінізація для всіх
Є групи людей, яким потрібні різні вітаміни, що продиктовано їх способом життя. Наприклад, курцям варто вживати більше продуктів з вітаміном C, який постійно виводиться з їх організму. Для них норма зростає приблизно на 30% в порівнянні з некурящими людьми.
Жінки, які постійно сидять на дієтах, часто відчувають дефіцит вітамінів групи В.
Не можна сказати, що часто виникає тотальний недолік вітамінів тієї чи іншої групи. Але постійні стреси, які негативно відбиваються і на нервовій, і на інших системах організму, змушують споживати більшу кількість життєво важливих вітамінів – і для поповнення нестачі, і для профілактики.
Не варто захоплюватися очищеними продуктами – рафінованим цукром, олією, макаронними виробами. Вони не принесуть шкоди, але й користі від них ніякої не буде, оскільки вони, найчастіше, очищені і від вітамінів теж.
