Врачи рассказали о пользе овощей с нитратами. Британские ученые нашли еще одну причину, из-за которой нам нужно каждый день употреблять зеленые листовые овощи.
Они выяснили, что в этих полезных продуктах содержатся нитраты, которые улучшают здоровье сердца и даже сражается с диабетом.
В шпинате, брокколи, капусте, кале и салате латук имеются здоровые ингредиенты, которые положительно воздействуют на сердце и защищают нас от диабета. Они также разжижают кровь, что сокращает риск образование тромбов, а это снижает опасность инсультов и инфарктов. Британские ученые из университетов Кембриджа и Саутгемптона установили, что регулярное употребление зеленых листовых овощей существенно улучшает качество жизни у людей, страдающих от сердечно-сосудистых болезней.
Овощи – самый дешевый и доступный источник нитратов, поэтому людям, которые не любят овощей, необходимо пересмотреть свои привычки. Принято считать, что нитраты в продуктах питания это что-то очень вредное, но на самом деле, все зависит от их количества. В овощах нитратов как раз именно столько, сколько требуется нашему организму. Как установили ученые, нитраты запускает цепную реакцию, которая расширяет и открывает кровеносные сосуды, а также конвертирует “плохой” белый жир в “полезный” коричневый, состоящий из жиросжигающих клеток, способных сражаться с ожирением и диабетом второго типа.
Таким образом, эффекта разжижения крови можно добиться не только с помощью лекарств из категории антикоагулянтов вроде варфарина, но и путем простого изменения своей диеты, что является гораздо более здоровым шагом. Кроме того, употребление данного вида овощей снижает производство организмом гормона эритропоэтина, который производится почками и печенью. Эритропоэтин определяет выделение красных кровяных клеток, которые повышают уровень кислорода и вязкость крови. Чрезмерное производство этих клеток идет во вред здоровью и особенно опасно для пациентов с болезнями сердца.
По материалам: medikforum.ru
