Врачи: употребление сахара влияет на память. Включение сладких напитков в рацион крыс привело к проблемам с памятью и воспалительному процессу в мозгу молодых животных.
Интересно, что употребление напитков с повышенным содержанием глюкозы и фруктозы вело к проблемам с паматью, воспаление мозга и общему состоянию, предшествующему диабетическому, только у крыс подросткового возраста, а у взрослых – нет.
Всего ученые протестировали 76 крыс: те из них, кто имел свободный доступ к сладкому питью и находился в подростковом возрасте, гораздо хуже проходил тесты на запоминание – специально построенные лабиринты. Именно у этих животных в одной из частей мозга, гиппокампе, был обнаружен воспалительный процесс.
Эксперты объясняют такое избирательное влияние на молодых, развивающихся животных тем, что мозг исключительно чувствителем к поступающим с пищей веществам на отдельных этапах развития – в том числе в подростковом возрасте.
«Высокое содержание в рационе сахара не только может привести к лишенму весу и нарушениям обмена веществ, но также отрицательно сказаться на функционировании нервных клеток и познавательных способностях», – говорит руководитель опубликованного в Hippocampusисследования Скотт Каноски.
По материалам: vitaportal.ru
