Новина від учених із США порадує гіпертоніків: введення в раціон харчування продуктів з сої або добавок сприяє нормалізації тиску.
Соя містить компонент – ізофлавони – який виявляє антигіпертензивну активність і тому запобігає серцево-судинним хворобам. Ізофлавони, які є натуральними компонентами деяких рослин, входять до групи фітоестрогенів.
Дослідники з Американського кардіологічного коледжу проаналізували харчову поведінку і склад раціону 5000 чоловіків і жінок віком від 18 до 30 років. З’ясувалося, у тих, в чиєму раціоні ізофлавони були в достатку, відзначені більш здорові показники кров’яного тиску. Такі учасники відрізнялися систолічним тиском (верхня цифра) в середньому меншим на 5,5 пунктів, ніж у людей, в харчуванні яких ці нутрієнти присутні в мінімальному числі. Відповідно, в першій групі учасники дослідження мали більш здорові судини і серце.
Нові дані дозволяють дослідникам рекомендувати збільшити частку ізофлавонів у своїй дієті, тим більше це доступно і дешево. Наприклад, в одній склянці соєвого молока близько 22 міліграм, а в 100 грамах соєвих бобів – 130 міліграм цієї речовини.
