Исследователи из Японии назвали напитки, дающие подзарядку иммунной системе. Пробиотические напитки на основе японского маринада могут стать мощным оружием против гриппа. Исследователи из Японии установили, что эти напитки дают сильнейшую подзарядку иммунной системе.
В маринованной японской репе сорта сугуки содержатся бактерии Lactobacillus, которые укрепляют иммунную систему человека. Японские ученые из компании Kagome изготовили пробиотические напитки на основе этого маринада, чтобы попробовать использовать их в качестве средства лекарств от гриппа. В настоящее время они уже проходят испытания на людях, так как лабораторные тесты на мышах завершились успешно.
Ученые полагают, что полезные бактерии могут даже предотвращать наиболее вирулентные штаммы вируса гриппа, включая H1N1, а также штамм смертельно опасного H7N9, вспышка которого недавно отмечалась в Китае. Поклонники репы сугуки неоднократно отмечали, что этот овощ обладает полезнейшими для здоровья свойствами, но только теперь ученые решили проверить эти утверждения научным способом.
“Лабораторные испытания пробиотиков и тесты на мышах показали, что данный конкретный штамм бактерий Lactobacillus обладает хорошо выраженным защитным эффектом против вирусов гриппа, – говорит автор исследования Наоко Ваки. – Думаю, что в значительной степени этот эффект объясняется защитным слоем из сахаров (экзополисахаридов), который защищает бактерию от воздействия желудочного сока. Мы знали, что экзополисахариды обладают эффектом укрепления иммунной системы у других похожих бактерий, поэтому проверяли, прослеживается ли этот эффект в Lactobacillus. В опытах на мышах эта бактерия помогла обеспечить иммунный ответ, создав большое количество антител, сражающихся с гриппом”.
Ученые надеются, что их открытие приведет к выпуску на рынок большой линейки пробиотических продуктов, способных обеспечить профилактику простудных заболеваний.
По материалам:
