Заменитель человеческой крови содержится в сахарной свекле. Шведские ученые выяснили, что белок, содержащийся в сахарной свекле, может быть использован в качестве заменителя крови, пишет BBC News со ссылкой на работу, опубликованную в Plant & Cell Physiology.
Известно, что гемоглобин представляет собой белок, который удерживает кислород в крови. Исследователи выяснили, что химический состав гемоглобина человека и состав в сахарной свекле очень схожи.
Сейчас ученые пытаются проверить, смогут ли они изменить растительный белок таким образом, чтобы он смог функционировать в тканях человека.
По материалам: ria.ru
