Щоденне вживання зелених кавових зерен, судячи з усього, дозволяє ініціювати стабільне зниження ваги.
Цю теорію перевірили на 16 добровольцях 22-46 років, що мали зайву вагу. У середньому всі вони на момент експерименту змогли скинути близько 8 кілограмів. Так, вага тіла зменшився десь на 10,5%, а обсяг жиру – на 16%.
Деякі з них приймали плацебо, а деякі – добавки із зеленими зернами. Учених цікавило, чи наберуть учасники дослідження вагу без зміни раціону. У підсумку, в групі людей, що приймали добавку, зазначалося подальше зниження ваги, чого не можна сказати про групу пили плацебо.
Найбільше зниження ваги фіксувалося при найбільшому дозуванні кавових зерен (одне дозування становило 700 міліграмів, а друге – 1050 міліграмів). На думку професора хімії Джо Вінсона з Університету Скрентона, зерна ефективні не через кофеїн. Можливо, вся справа в хлорогенової кислоті, що зменшує поглинання цукру.
Треба сказати, в ході дослідження вчені підраховували кількість споживаних калорій. Виявилося, в цілому за весь експеримент учасники споживали приблизно однакову кількість (близько 2400 калорій в день), а спалювали – 400 калорій за час включених в розпорядок дня тренувань.
