Студенти та молоді спеціалісти можуть підвищити якість своєї роботи, включивши в раціон продукти, багаті жирними кислотами Омега-3, вважають дослідники з Університету Піттсбурга в США.
На їхню думку, щоб поліпшити функції пам’яті людям у віці від 18 до 25 років потрібно вживати жирну рибу і рослинні олії.
У дослідженні взяли участь молоді чоловіки і жінки. Протягом півроку вони отримували додаткову дозу жирних кислот Омега-3. До і після експерименту добровольці пройшли дослідження мозку за допомогою позитронно-емісійної томографії. Крім того, вчені проаналізували зразки крові всіх учасників.
З’ясувалося, що за півроку жирні кислоти Омега-3 помітно підвищили функції робочої пам’яті добровольців.
Американські вчені поки не можуть пояснити, який конкретний механізм в роботі головного мозку запускають ці корисні речовини. Однак експерименти на тваринах показали, що жирні кислоти Омега-3 поліпшують рівень секреції нейромедіатора дофаміну, який відповідає в тому числі і за функції пам’яті.
Фахівці з усього світу сходяться на думці, що жирна риба та рослинні олії, багаті Омега-3, незамінні в раціоні молодих людей.
Так, дослідники з Нортумбрійского університету у Великобританії вважають, що жирні кислоти Омега-3 підвищують розумову працездатність у молодих людей, так як покращують приплив крові до головного мозку.
А вчені з Університету Альберти в Канаді вважають, що Омега-3 накопичується в областях мозку, відповідальних за пам’ять, і стимулює їх діяльність.
