Многие трудящиеся люди признаются, что зачастую пропускают завтрак (важнейший для здоровья организма прием пищи!) – то ли случайно, то ли преднамеренно. Первый случай они объясняют занятостью и нехваткой времени, а также неприятием еды сонным утром, а второй – желанием похудеть. С точки зрения профессиональной диетологии, обе позиции ошибочны, а главное – опасны для здоровья.
Эксперты в области здорового питания считают завтрак обязательной для всех трапезой, в том числе для людей с избыточной массой тела пишет nazdorovie.info. Потому что сытный завтрак гарантирует силы для производительного физического и умственного труда, отличное настроение, уверенность и, конечно же, полный расход энергии за предстоящий день, что исключает жировые отложения. Однако завтраки бывают разными – как минимум, полезными и вредными. Лучшим вариантом завтрака специалисты признают гороховую кашу или любую другую, которая Вам по вкусу.
В чем польза каши на завтрак?
Безусловно, все мы любим вкусно покушать, поэтому очень падки на всевозможные ароматизаторы и искусственные усилители вкуса, хотя понимаем, что большинство из них однозначно вредны (прежде всего, для почек). Поэтому наш привычный завтрак состоит из бутерброда с маслом, сыром, колбасой (ветчиной) или яичницы с сосисками и кофе (чая) с сахаром. Для успокоения своей совести мы иногда употребляем творог с йогуртом. Но все эти варианты завтрака, с одной стороны, не так вредны, а с другой – не совсем полезны и эффективны, так как уже спустя пару часов мы снова голодны.
Оптимистичнее ситуация обстоит в семьях, где подрастают дети, которым мы готовит по утрам кашу, которая насыщает организм витаминами, минералами, белком растительного происхождения и активизирует пищеварение.
Каша привлекает еще и дешевизной и простотой приготовления. Приготовить ее под силу даже подростку, да и у родителей этот приятный процесс занимает не более 15 минут. Для очень занятых особ технологический прогресс придумал так называемые каши быстрого приготовления. Однако, следует запомнить, что, эти творения современности практически лишены полезных микро- и макроэлементов, поскольку такая каша подвергалась многократным обработкам по очищению. Напомним, что давно известно: неочищенный, бурый рис, более дорогой, гораздо полезнее очищенного, более доступного по цене белого риса. Аналогично можно сказать и об остальных крупах.
Как приготовить вкусную кашу?
Для занятых бизнес-леди, которые счастливы и в семейной жизни, кулинары раскрывают рецепт быстрого приготовления каши на завтрак с максимальным сохранением полезных веществ. Для этого достаточно подумать о завтрашней утренней трапезе еще сегодня вечером – и залить стакан любимой каши горячей водой. За ночь крупа отлично промывается, набухает и утром быстро варится, преодолевая минимальную термическую обработку. Можно сварить кашу на воде, а лучше и полезнее – на молоке.
Для стимулирования аппетита можно добавить в кашу масло, мед, сухофрукты, шоколад, фрукты и ягоды.
Приятного аппетита!{mnf=off}
