Любой человек согласиться, что кофе плотно вошло в нашу жизнь. Многие из нас даже не представляют себе утро без чашечки ароматного напитка. Кофе взбодрит и подарит незабываемые минуты.
Можно посещать кофейни, а можно купить кофеварку в Украине и наслаждаться напитком на родной кухне! История кофе насчитывает тысячелетия, но когда же он появился на наших землях? Известно, что первое упоминание о напитке «кава» есть в «Повести временных лет». Хотя сейчас невозможно сказать, пил ли упомянутый там киевский князь Владимир наш любимый кофе, или же какой-то иной напиток.
Поэтому считается, что современный кофе появился в России с легкой руки Петра I. Влюбившись в этот напиток на приемах в Голландии у амстердамского главы, российский император указом заставил подавать кофе на всех светских приемах. Кофе стал довольно популярным напитком среди императорской семьи. Так при Анне Иоанновне в Санкт-Петербурге открыли первый кофейный дом. А императрица Екатерина II слыла известной любительницей крепкого кофе. Согласно историческим фактам, она каждый день употребляла пять чашек этого напитка, сваренных из 400 граммов кофейных зерен.
Однако, среди простых людей в России кофе распространился только после наполеоновских войн начала 19 века. Российские солдаты, воевавшие в Европе, привезли оттуда привычку потреблять кофе. До 1812 года кофе воспринимался с недоверием и опаской. До нас дошли поговорки тех времен: «Чай проклят на трех соборах, а кофе на семи», «Кто пьет чай, отчаивается от Бога, кто пьет кофе – налагает ков на Христа».
Культура пития кофе в России также претерпевала изменения. Зачастую одну и ту же кофейную гущу русские заваривали несколько раз, полагая, что кофе только становится ароматней и вкуснее. К концу 19 века кофе употреблялось в России повсеместно. Даже прислуга в домах кроме жалованья получала фунт кофейных зерен, для распития напитка на кухне. В городах открывались кофейни, ставшие местом сбора представителей российской культуры.
Несмотря на популярность, кофе оставался дорогостоящим удовольствием, присущим богатым людям. Из-за этого после революции 1917 года кофе оказался забыт, вернувшись в жизнь россиян только в сороковых годах двадцатого века.
