Исследования ученых показали, что между регулярным употреблением такого популярного напитка как кофе и пониженным риском диабета второго типа существует плотная связь. Для снижения опасности этого заболевания достаточно в день выпивать три-четыре чашки этого напитка, полагают ученые.
В совем новом исследовании специалисты смогли выявить два соединения, которые могут стоять за данным эффектом.
Раньше считалось, что важную роль играет кофеин, но, как оказалось, он оказывает всего лишь кратковременный эффект на уровень глюкозы и инсулина в организме, а кофе без кофеина так же действенен, как и обычный кофе. Кстати, блог про кофе подробно расскажет об отличиях сортов кофе и их вкусовых качествах.
Датские ученые из Университетской больницы Орхуса протестировали свойства некоторых компонентов кофе на клетках подопытных крыс в лабораторных условиях.
Результаты анализа показали, что соединения под названием кафестол и кофейная кислота повышали секрецию инсулина при добавлении глюкозы, пишет Eurekalert. Кроме того, кафестол увеличивал уровень усвоения глюкозы в клетках мышц, что соответствовало действию современных противодиабетических препаратов. По мнению исследователей, двойная польза от кафестола делает его хорошим кандидатом на роль профилактического и лечебного средства против сахарного диабета второго типа. При этом они вовсе не исключают, что и другие соединения кофейного напитка также обладают защитными свойствами.
Напомним, ранее ученые из Гарвардского университета установили, что у людей, регулярно потребляющих кофе, понижен риск преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, неврологических заболеваний, диабета второго типа и суицидов.
