Любители сыра могут задаваться вопросом – а какой же сорт из сортов сыра самый полезный. Диетологи из Индии назвали самые полезные для человеческого организма сорта сыров, которые, помимо вкусовых качеств, обладают и профилактическими функциями.
Индийские исследователи пришли к выводу, что самым полезным из тысяч видов сыров является сорт сыра чеддер. Именно этот сыр содержит наибольшее количество необходимых организму человека питательных веществ и снижает риск развития кариеса, а также оказывает положительное влияние на пищеварительную систему.
Помимо этого, в сырах сорта чеддер содержится низкое количество лактозы, поэтому он идеален для людей, организм которых ее не может усваивать. Также этот сорт сыра является ценным источником высококачественного белка и кальция, сообщает медицинский портал
Ученые были удивлены результатами собственного исследования, когда выяснилось, что чеддер ещё и стимулирует выработку слюны, очищает полость рта от кислоты и, за счет этого, снижает риск возникновения кариеса и укрепляет зубы.
Родиной сыра чеддер является Англия. Название популярный сорт сыра получил по месту первоначального производства в поселке Чеддер. Указанный сорт сыра используется для приготовления бутербродов, салатов, канапе, а также используется в выпечке. Об этом сообщает кулинарный портал ocetin.ru, выпекающий осетинские пироги, а также различную сладкую выпечку.
Популярность сыра чеддер в Англии привела к тому, что в его честь сочинили гимн, в котором присутствуют такие слова: «Отключите телевизор, заприте кошачью дверцу, отправьте детей в кино и найдите в ящике нож для сыра. Намажьте маслом крекеры, вскипятите чай и спойте волшебный гимн: Чеддер, чеддер для меня».{mnf=off}
