Исследователи недавно обнаружили тот факт, что олеаты (это соли олеиновой кислоты), которые входящие в состав оливкового масла, способствовали улучшению функции сердца у крыс с сердечной недостаточностью.
При сердечной недостаточности миокард не способен своей сократительной функцией обеспечить весь организм кровью. Это связано с гипертонической болезнью или инфарктом миокарда. Ученые отмечают, что предпочтительным источником энергии для сердца является жир, однако слабому сердцу трудно использовать и хранить жиры.
Однако, олеаты не только улучшают функцию сердца, но также помогают на молекулярном уровне нормализовать жировой обмен в клетках сердца. Олеаты восстанавливают активность некоторых генов, которые отвечают за метаболизм жиров в сердце. Об этом пишет сайт компании, предлагающей жироуловитель.
«Активность этих генов часто подавляется при гипертрофии миокарда, — сказал Дуглас Левандовски, директор Центра сердечно-сосудистых исследований. — Поэтому возможность восстановить благотворное влияние генов, сбалансировать жировой обмен, уменьшить уровень токсичных жировых метаболитов с помощью олеатов — весьма важное открытие».
Оливковое масло является лучшим источником олеатов. Оливковое масло добавляет нежный вкус, аромат и текстуру практически каждому ингредиенту, с которым используется. Оливковое масло, также может способствовать улучшению функции сердца, в том числе при сердечной недостаточности.
