Общественная палата России предложила помечать наличие опасных для здоровья пищевых добавок в продуктах, окрасив ценники в яркие цвета.
С такой инициативой ОП обратилась в Минздрав России. Маркировать предлагают продукты двух категорий – содержащих вещества, вредные для ежедневного употребления человеком, и такие, что противопоказаны определенным категориям граждан (например, детям, беременным или людям с различными патологиями). В список не рекомендованных для постоянного потребления веществ могут попасть красители (E102, E122, Е126, Е142, E155), консервант – E226 , антиокислитель – E311, а также распространенный повсеместно усилитель вкуса – глютамат натрия (E621). Инициатива направлена на стимуляцию производства безопасной для здоровья человека продукции. Об этом пишет сайт компании, предлагающей торговое оборудование.
Отметим, что глютамат натрия используется при изготовлении консервов, газированных напитков, сосисок, сырокопченых колбас, приправ, соусов для мяса и пасты, фастфуда и полуфабрикатов. Красители могут входить в состав марципановых изделий, желе, консервированных фруктов и рыбы.
По словам Владислава Гриба, некоторые пищевые добавки, запрещенные за рубежом, попадают под российские стандарты.
– Нужно пересматривать ГОСТ с учетом актуальных исследований. В Советском Союзе были куда более жесткие стандарты качества – сегодня пищевые добавки прочно вошли в жизнь россиян, однако всему нужно знать меру. Вредные вещества вряд ли повлияют на здоровье, если продукты, их содержащие, употреблять несколько раз в месяц, но ежедневный прием такой пищи может отразиться на здоровье человека, – говорит Гриб. – Мы предлагаем маркировать именно ценники, так как на них покупатели обращают внимание в первую очередь.
Он уверен, что нужно опираться не только на отечественные испытания, но и на зарубежную практику.
– Недавние исследования британского университета Саутгемптона, проводившиеся по заказу государственного агентства по пищевым стандартам, показали, что употребление продуктов, содержащих ряд синтетических красителей, приводит к повышению гиперактивности и снижению концентрации у детей. В результате исследований в Великобритании было запрещено использование шести красителей, в том числе – Е102, E124, Е122, – сообщает Гриб. – В некоторых странах E122 относят к группе канцерогенов – веществ, повышающих риск возникновения ракообразующих опухолей. Однако этот краситель разрешен в России, Белоруссии, Украине и в некоторых странах Евросоюза. Консервант E226, о котором мы также сказали, может вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта.
Член ОП РФ пояснил, что уведомлять об условных обозначениях на ценниках должны уголки потребителя в торговых сетях.
– На ценниках должны присутствовать цветовые условные обозначения, о которых покупателям обязаны рассказывать магазины. Это может быть информация в уголках потребителя (которые есть у каждого торгового предприятия), также консультанты магазинов должны быть готовыми пояснить, что значит ценник с красной, желтой или оранжевой маркировкой, – предполагает Гриб. – К проекту необходимо подключить и социальную рекламу, которая рассказала бы о рекомендациях по пищевым добавкам.
