Такого огромного торта не видели еще новосибирцы. Новосибирские кулинары в честь Дня города сделают сладкий подарок Новосибирску и его жителям. В рамках кулинарного шоу они изготовят рекордное кондитерское изделие – «торт-пазл» весом около 1,1 тонны.
«Организатор мероприятия – управление потребительского рынка мэрии города Новосибирска, намерен заявить кулинарный рекорд не только в Книгу рекордов Новосибирска, но и в книгу рекордов Гиннеса», сообщает Шоколадный торт.
Для изготовления торта организуют около 40 рабочих мест для кондитеров и кулинаров – победителей фестиваля кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство-2013».
Бисквитный торт с безе в виде круга сформируют из 100 отдельных деталей (пазлов) весом около 10-12 кг. Диаметр круга – более 5 метров. Лакомство декорируют праздничной символикой Дня города. На украшение пойдут марципан, шоколад, фрукты.
На изготовление торта потребуется более 4,5 тысячи яиц, 100 кг муки, 100 кг сахара, 100 кг вареного сгущенного молока, 300 кг сливок, 100 кг шоколада и другие ингредиенты.
Предполагается, что кулинары справятся со своей задачей за 2 часа. Когда торт будет готов, его попробуют гости праздника.
