В любую канализационную систему сливается некоторое количество жира. Это приводит к засорению трубопроводов и серьезно сокращает проток воды. Еще одна неприятность – скапливающийся жир со временем окисляется, выделяя неприятные запахи.
Для решения всех этих проблем используются жироуловители. Устройства отделяют частицы жиров от воды и утилизируют их.
Варианты и особенности
Производители предлагают на сегодня огромный ассортимент жироуловителей. Наиболее популярны компактные приборы, которые располагают прямо под мойкой. Такая продукция востребована в точках общепита, обслуживающих небольшое количество посетителей. Есть изделия и повышенной производительности.
Жироуловитель состоит из небольшой герметичной емкости, при изготовлении которой используется пищевой полипропилен. Это обеспечивает изделию:
- малый вес;
- отсутствие коррозии;
- гарантию нераспространения запахов.
Конструкции имеет систему перегородок, замедляющих поток воды. Это нужно для увеличения времени, отводящегося на сбор масла. Перегородки монтируются поперек потока. За счет того, что частицы воды весят больше, чем масла и жир, под воздействием гравитации и происходит их отделение. Собранный жир скапливается в накопителе, который периодически очищают.
В момент, когда масляная пленка становится определенного размера, срабатывает датчик, оповещающий о том, что нужно удалить скопления внутри. Однако есть и еще одна характеристика – критический срок чистки. Это время, отведенное на один цикл, после которого обязательно проводят очистку прибора. Иначе пленка затвердеет и устранить ее будет затруднительно.
Правила эксплуатации
Используются жироуловители при температуре сточных вод не более 40-50 градусов. Конкретные параметры необходимо смотреть по характеристикам моделей. Такое требование связано с тем, что в более прогретой воде жир растворяется и его сбор усложняется.
Изделия должны эксплуатироваться на ровной поверхности. Есть горизонтальные и вертикальные варианты, что позволяет подобрать прибор, который удобно будет использовать в конкретных условиях.
На сегодня действуют санитарно-гигиенические нормы для точек общепита и пищевых производств, касающиеся качества сточных вод. Чтобы привести их в норму и используются жироуловители. Они просты в установке, доступны по цене и очень эффективно справляются с задачей.
