По результатам последних исследований американских ученых, 4-метилимидазол, входящий в состав красителя, используемого при приготовлении напитков Coca-Cola, Pepsi-Cola и Dr Pepper вызывал онкозаболевания у подопытных крыс.
В связи с этим, в штате Калифорния был принят закон, согласно которому все продукты, содержащие более 29 микрограммов данного вещества, должны иметь маркировку об угрозе рака (баночка Сoca-Сola, к примеру, содержит около 140 микрограммов 4-MI).
После принятого закона компаниями было решено изменить рецепт напитков для приведения его в соответствие с требованиями законодательства.
Газировка, изготовленная по новому рецепту, будет продаваться на территории штата, и в последующем это нововведение распространится на всю страну, однако для импорта компания будет продолжать изготавливать напиток по старому рецепту.
В то же время, комментируя сложившуюся ситуацию, представитель Администрации по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США (Food and Drug Administration, FDA) сообщил, что угроза возникновения рака при употреблении напитков преувеличена. По его словам, для возникновения риска заболевания раком, потребитель должен выпить более тысячи баночек напитка в день.
