Вчені підтвердили, що оливкова олія дуже корисна для серця. Відповідно до досліджень, всього дві столові ложки оливкової олії в день майже вдвічі знижують ризик смерті від хвороб серця. Одна столова ложка допоможе знизити ризик приблизно на 28%.
Численні дослідження в свій час вже оприлюднили користь оливкової олії для серця, але мало хто вивчав ступеня її впливу на зниження смертності.
Результати останнього дослідження засновані на дієтах близько 41.000 дорослих, які спостерігаються в рамках програми Європейського Перспективного Розслідування раку та харчування, яка почалася 20 років тому.
У той час як дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показало, що оливкова олія не зменшує ризик смертності від раку, але воно відкрило її величезний вплив на зниження смертності від хвороби серця.
Британські експерти говорять, що ці результати демонструють, що оливкова олія, яка входить в так звану середземноморську дієту, багату рибою, фруктами та овочами, грає ще більшу роль у профілактиці серцевих захворювань, ніж здається на перший погляд.
Оливкова олія багата мононенасиченими жирами і поліфенолами, сполуками, які можуть послабити запалення в організмі і знизити ризик утворення тромбів.
Протягом періоду дослідження з майже 41.000 піддослідних чоловіків і жінок у віці від 29 до 69 років, 2000 померли, у тому числі 956 від раку і 416 від хвороб серця.
Ці дані показали, смертність від хвороб серця серед тих, хто регулярно вживає оливкову олію, є однією з найнижчих.
