Правильне споживання жирів може допомогти людині уповільнити старіння головного мозку, стверджують вчені.
Дослідники з Brigham and Women’s Hospital припускають, що насичені жири, які містяться в червоному м’ясі та молочних продуктах, провокують швидке старіння головного мозку з віком. А оливкова олія, авокадо та інші мононенасичені жири, уповільнюють старіння мозку.
У дослідженні, опублікованому на сайті Annals of Neurology, наукові співробітники порівняли раціон майже 6200 здорових жінок у віці старше 65 років і провели тестування їх когнітивних функцій. Дами, які вживали багато насичених жирів, показали в тестах на пам’ять, концентрацію і розумові здібності результати набагато гіршу, ніж жінки, які включили в свій раціон багато мононенасичених жирів, пише Boston.com.
Мозок жінок, які вживали багато м’яса і молока, був на 6 років старше свого біологічного віку, стверджує автор дослідження доктор Олівія Окерекеа.
І навпаки, мозок жінок віддають перевагу їжу з мононенасиченими жирами, був на 6-7 років молодше.
Вчені довели, що старіння мозку починається після 27 років і склали дієту, яка допомагає призупинити цей процес.
