Учёные Гарвардской медицинской школы утверждают, что рацион богатый бараниной и говядиной повышает риск возникновения риск рака и заболеваний сердца, что тем самым сокращает продолжительность жизни.
К таким выводам учёные пришли, благодаря проведённому исследованию, в котором изучалась информация о более чем 120 000 человек. Результаты исследования позволили учёным сделать несколько выводов. Например исследователи утверждают, что при добавление в ежедневный рацион дополнительной порции красного мяса на 13 % повышает риск смерти, на 18% – риск сердечно-сосудистых заболеваний со смертельным исходами и на 10% возрастает риск смерти вследствие рака. Если же в рационе присутствует переработанное мясо (копчёности и колбасы) то риск смерти повышается на целых 19%.
Учёные рассказывают, что мясо столь вредно для организма из-за полинасыщенных жиров, которые провоцируют развитие многих заболеваний.
