Фахівці з’ясували, що високе споживання людиною червоного м’яса, масла, а також інших продуктів, в яких міститься величезна кількість насичених жирів, сприяє підвищенню ризику розвитку хвороби Альцгеймера.
Згідно з даними отриманими експертами з Harvard University, жінки похилого віку, які у великих обсягах споживали такі продукти, досить часто стикалися з проблемами з пам’яттю. Однак, активне вживання мононенасичених жирів, які містяться в соняшниковій і оливковій олії, авокадо, горіхах і насінні, позитивним чином позначалося на функціонуванні пам’яті.
За словами доктора Оливи Окереке з Brigham And Women’s Hospital, загальний обсяг споживаного жиру, не чинив впливу на результат, тут важливий був саме тип жиру. До такого висновку доктор прийшла в ході обстеження близько шести тисяч жінок старше 65-річного віку.
