Вчені з Массачусетського технологічного інституту (США) повідомляють, що слиз, що покриває зсередини шлунок свині, може виявитися давно шуканим джерелом муцину, що розглядається як можлива противірусна добавка широкого спектру для використання в продуктах особистої гігієни, дитяче харчування та ін.
Професор МТІ Катаріна Ріббек і її колеги відзначають, що слиз, що покриває зсередини свинячий ніс, рот і піхву, являє собою першу лінію оборони нашої імунної системи. В’язкий секрет захоплює і в більшості випадків нейтралізує мікроби хвороби ще до того, як вони встигають інфікувати жертву. Основним компонентом слизу є муцин, який давно використовується як антивірусний агент в різноманітних споживчих товарах.
Однак існуючі джерела муцину, такі як грудне молоко, не можуть забезпечити необхідних промислових обсягів. З іншого боку, свинячі шлунки рясно вкриті слизом, який вже використовується як компонент штучної слини при лікуванні пацієнтів з ксеростомією (сухість слизової оболонки рота). Учені вирішили перевірити, чи не проявляє свиняча слиз тій же противірусної активності, що і людська.
І ось підсумок: слиз свиней ефективно нейтралізує широкий спектр вірусних агентів, починаючи з різних штамів грипу і закінчуючи папіломавірусом людини, яка асоціюється з виникненням раку шийки матки та раку порожнини рота.
Повідомляється також, що свинячий муцин може додаватися до зубних паст, ополіскувачів рота, загоюючих мазей і генітальних змащень.
