Соединенные Штаты подсели на бургеры со сверчками. В Нью-Йорке набирает популярность новое блюдо – гамбургеры со сверчками. Его начали подавать в мексиканском ресторане в элитном районе Сохо на Манхэттене. Блюдо настолько понравилось посетителям, что уже через несколько дней в заведение стали съезжаться жители из соседних районов и городов.
Рецепт нового кулинарного хита оказался несложным – обычный гамбургер подается с поджаренными на сковороде с небольшим количеством жира сверчками. “Сверчки мы жарим в неглубокой сковороде, затем заправляем блюдо сыром, салатом, майонезом, помидором и луком”, – сообщила владелица ресторана Регина Гальвандуке.
Впервый день кулинарного эксперимента было продано примерно двадцать гамбургеров, в последующие – около сотни, сообщает СNBC. Гальвандуке добавила: “Сверчки – наша икра”. Таким образом в ресторане попытались привнести что-то мексиканское в традиционное американское блюдо.
Создателем кулинарного “шедевра” является друг владельцев ресторана, художник из Мехико Педро Рейес. Будущий кулинарный хит он представил на выставке в одном из нью-йоркских музеев: тогда, с его слов, все 500 сэндвичей были съедены. Бургер со сверчками стоит 5 долларов.
По материалам: infosmi.net
